沉默已久的馬云,眼光確實毒辣!馬云對新零售垂涎已久,不聲不響拿下國內肯德基,你還真以為馬云想賣漢堡嗎?
當年馬云曾經到肯德基面試,同行一起面試的25人當中,其他人都被錄取了,只有馬云因為相貌問題而被拒絕了。所以在2016年螞蟻集團入資百勝中國時,很多人都認為馬云此舉是在“復仇”。但事實真是如此嗎?
作為一個成功的商人,做出任何決策都不可能是“意氣用事”這么簡單,其實馬云看中的是肯德基未來的發展,相信肯德基可以創造出更豐碩的利潤回報。那為什么馬云會這么看好肯德基呢?難道漢堡炸雞真的很賺錢嗎?不然,其實肯德基的合伙模式才是馬云最看好的地方!
那么肯德基的合伙模式究竟是怎樣的呢?
首先,由總部先把餐廳的選址、裝修、設備、門店經營、員工招聘等一系列工作做好后,然后把正在盈利的門店賣給加盟商,這樣加盟商不用從零開始摸索,風險會大大降低。而一家餐廳購入費一般在200萬到400萬之間,這可比賣炸雞漢堡賺錢快多了!
其次,加盟商在接手門店后,還需要一次性支付30萬的初始加盟費,之后肯德基還會收取營業額的5%作為廣告分攤費用,同時還要承擔門店的日常運營、員工工資、原材料等費用。而在利潤分配方面,加盟商可以拿到門店90%的利潤,總部只拿10%的利潤,如此大的利潤讓渡,吸引了大量的加盟商進駐,肯德基也實現了品牌擴張。
最后,為了留住優秀員工,加快人才培養,肯德基在內部推出了師徒制。只要老店長能夠培養出新店長,并且有能力經營新門店的,那么老店長就可以拿到新門店的5%利潤分紅。這樣一來,老店長就會努力培養新店長,自發幫助總部培養更多優秀人才,同時通過利益捆綁,員工的收益跟門店相關聯,成功留住了優秀員工。
而就是通過這樣一套獨特的合伙人模式,將門店賣給加盟商,其實也就相當于是由加盟商自己出錢開新門店,肯德基不需要花一分錢實現了門店裂變和品牌擴張,在中間賺取了大量的品牌費、加盟費以及管理費等,同時可以獲得新門店10%的盈利分紅,這部分分紅還可以拿來進行員工激勵,加快人才培養,這樣又可以開更多的新門店。
馬云曾說過:人人打工的時代已經過去了,現在是合伙人的時代。無論你在哪個行業,都要學會用合伙人的思維去管理公司,治理人才,才能站得更高,走得更遠。除了肯德基,還有海瀾之家、百果園、德祐、蜜雪冰城等也都是通過運用合伙人模式而實現快速發展的。
因為這種合伙加盟連鎖的模式,同時具備了裂變、激勵、管理、盈利的特點,可以快速聚攏資金,加快人才裂變,最終實現門店的快速擴張。如果你也想套用肯德基的商業模式去實現門店的快速擴張,那么可以這樣操作:
首先,適當降低門檻大大降低,比如降低加盟費或者直接不收加盟費。不過,加盟商要想加盟,就需要交100萬門店裝修費以及100萬的貨物押金。其中裝修費主要是由總部來幫助門店進行標準化裝修,而如果你哪天不想干了,貨物押金可以全數退還。
其次在完成加盟之后,總部會全程負責門店運營,包括指派職業店長,提供經營托管服務,員工的培訓招聘,門店的供貨、陳列、理貨、促銷、收銀這些統統由總部負責,加盟商只需要負責門店日常運營、員工工資、原材料等費用即可。

接著就是利潤分成,門店利潤40%歸總部,60%歸合伙人,也就是說,合伙人只需要負責好門店的水電、房租和人員工資以及前期交的200萬外,就可以輕松獲得門店盈利的60%。
最后,為了加快人才培養,總部可以將新門店10%的利潤拿出來做股權激勵,只要老店長能夠培養出合格的新店長,那么在新門店盈利后,老店長就可以拿到新門店的10%利潤分紅。
這樣一來,就可以很好地解決限制門店裂變的兩個最大的問題,即資金和人才,通過師徒制加快人才裂變,同時借用外部資金來實現門店的快速裂變,幫助公司快速形成規模效應和品牌效應。
要知道再牛的老板,一個人手里的資源也是有限的,而這個時代單打獨斗的企業注定做不大。因此老板一定要學會運用合伙人模式,將員工、客戶、上下游供應商等等都通通發展成合伙人,要善于借用社會的人和資源,一起把你的公司做大做強!
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1、如何跟店長或區域經理合伙
2、如何跟店長或區域經理合伙
3、如何跟骨干店員合伙
4、如何跟中后臺人員合伙
5、如何跟外部專家、顧問合伙
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