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期貨分為兩類，就是商品期貨以及金融期貨，而在商品期貨分為農產品期貨、金屬期貨以及能源期貨，今天要了解的小麥期貨就是屬于農產品期貨。金融期貨則是分為外匯期貨、利率期貨以及股指期貨。這些無論是學習股指期貨開戶流程圖還是學習期貨市場基礎知識都有過介紹。
在上述的期貨品種，農產品期貨是較早期的交易品種，主要是糧食期貨、經濟作物類期貨、畜產品期貨以及林產品期貨，農產品期貨除了小麥期貨之外，還有大豆、玉米以及豆粕、紅豆、花生仁等。目前我國小麥期貨主要有兩類硬麥期貨和強麥期貨。硬麥期貨交易代碼為WT，上市交易所為鄭商所。強麥期貨交易代碼為WH，上市交易所為鄭商所。目前這小麥一期貨是在鄭州商品交易期貨所交易，是農產品期貨中最大品種。更多的期貨介紹在贏家財富網期貨知識http://www.yingjia360.com/qhzs/中有更多的介紹。
我們都清楚我國糧食政策的變化對小麥價格具有潛在的影響。隨著小麥價格市場化程度和國際化程度提高，小麥價格主要由市場調節，政策對小麥價格的影響越來越小。影響優質小麥價格的因素主要體現在國家對進口小麥儲備的增減或拋售方面。除此之外還有以下因素會影響其價格走勢。
1、供求因素是決定小麥價格的根本因素
總的來說，小麥主要用于食用，其需求總量基本穩定，需求因素對小麥價格的影響是緩慢的；供給的變化會引起小麥價格快速變動。
2、氣候對小麥價格的影響非常大
小麥在種植期和生長期需要相適應的生長環境。如果出現異常天氣將對小麥產量、質量造成不利影響，由此對小麥價格產生重大影響，并經常形成小麥交易中的“天氣市”。
3、播種面積和單產
小麥播種面積是產量的基礎決定因素。可以說，小麥播種面積和播種生長期的天氣直接決定強麥的產量和質量，成為期貨價格炒作的重要題材。單產的高低也會影響產量，從而影響供應，進而對價格產生影響。
4、國際市場聯動性
一般情況下中國小麥基本供求平衡，其價格主要由國內因素決定。隨著國際一體化進程的發展，世界上主要小麥期貨市場價格的相互影響在日益增加。
5、小麥生產周期性和季節性
農業生產具有周期性，小麥從播種到收獲要有長達8個月的周期。這種相對固定的周期，制約了生產規模的伸縮性。
