福州海藍有什么好吃？福州海藍那些菜品讓你垂涎三尺？

福州海藍有什么好吃？福州海藍那些菜品讓你垂涎三尺？

福州海藍是一家享譽盛名的福州老字號餐廳，以其精致的閩菜和熱情好客的服務而聞名。如果您來到福州，絕對不能錯過海藍的美食，下面就讓我們一起探索海藍那些讓你垂涎三尺的招牌菜品。

佛跳墻

佛跳墻是福州海藍的鎮店之寶，也是閩菜中的一道經典名菜。它匯集了數十種珍貴食材，如鮑魚、海參、魚翅、干貝等，經過長時間的慢燉，湯汁鮮美醇厚，香味四溢。

紅糟醉排骨

紅糟醉排骨是福州海藍的另一招牌菜。選用上好的排骨，用紅糟腌制入味，再經過油炸和紅燒。排骨酥爛脫骨，色澤誘人，紅糟的香醇和肉汁的鮮美完美融合。

姜母鴨

姜母鴨是福州冬季的特色美食，海藍的姜母鴨尤其出名。鴨肉嫩滑多汁，生姜醇厚辛辣，湯汁濃郁鮮香，喝上一口，驅寒暖身，回味無窮。

荔枝肉

荔枝肉是一道外酥里嫩的福州名小吃，海藍的荔枝肉更是其中的佼佼者。豬肉切成荔枝形狀，裹上薄薄的面衣，油炸至金黃酥脆，外殼酥脆，內餡軟嫩，口感酸甜可口。

醉糟海蜇

醉糟海蜇是福州海藍的一道涼拌小菜，海蜇絲爽脆鮮嫩，用紅糟和醋醃制，酸甜開胃，解膩消食。

東坡肉

東坡肉是福州海藍的一道經典菜肴，選用五花三層肉，用紹興酒、醬油和糖長時間紅燒，肉質軟糯肥而不膩，醬汁濃郁醇厚，令人回味無窮。

土筍凍

土筍凍是福州的一種特色小吃，海藍的土筍凍晶瑩剔透，入口即化，土筍的鮮味和膠原蛋白的滑嫩相得益彰，清涼爽口，令人愛不釋手。

除了以上菜品外，福州海藍還有許多其他美味佳肴，如糟溜魚片、佛手排、燕皮芋泥、鍋邊糊等，每一道都色香味俱全，讓人垂涎三尺。如果你來到福州，一定要去海藍品嘗這些不可錯過的閩菜珍饈。