出售雞蛋什么手續？出售雞蛋需要什么手續？

出售雞蛋什么手續？出售雞蛋需要什么手續？

出售雞蛋需要遵循一定的程序和手續，以確保食品安全和消費者權益。以下概述了出售雞蛋所需的手續：

1. 獲得食品營業執照

在出售雞蛋之前，需要獲得所在市縣衛生監督部門頒發的食品營業執照。申請時需要提交以下材料：

營業場所證明

經營者身份證明

食品安全管理制度

相關從業人員健康證明

2. 食品安全管理制度

出售雞蛋需要建立并實施食品安全管理制度，包括：

采購、貯存、加工、運輸等環節的食品安全管理措施

相關從業人員的食品安全培訓

食品安全事故應急預案

定期監測和檢查

3. 雞蛋來源合法

出售的雞蛋必須來自合法來源，符合國家食品安全標準。需要保留雞蛋采購發票或其他憑證，證明雞蛋來源正規。

4. 標簽標識

雞蛋包裝上必須標注以下內容：

生產日期

保質期

生產者信息

儲存條件

5. 銷售場所衛生條件

出售雞蛋的場所必須符合衛生要求，包括：

營業場所干凈整潔

儲存設備良好

保持適當的溫度和濕度

采取有效措施防止污染

6. 定期檢查

衛生監督部門會對出售雞蛋的場所進行定期檢查，以確保食品安全管理制度的實施情況和食品衛生條件。發現問題需要及時整改。

未經許可或不符合以上要求出售雞蛋屬于違法行為，將受到相應處罰。