長粒水稻怎么測出米率？想知道如何快速準確地測量長粒水稻的米率？

長粒水稻怎么測出米率？

米率，又稱糙米出米率或精米率，反映的是糙米加工成精米的成品率。它是衡量水稻加工質量的重要指標，同時也是影響水稻經濟效益的關鍵因素。

對于長粒水稻，準確快速地測量米率至關重要。以下介紹一種簡單實用的方法：

材料：

100 克糙米樣品

電子稱

研米機或石臼

篩子（孔徑為 1.75 毫米）

步驟：

1. 稱取 100 克糙米：使用電子稱精確稱量 100 克糙米樣品。

2. 研米：將糙米放入研米機或石臼中研磨，直至糙米的外殼全部剝除，得到精米。

3. 篩分精米：將研磨后的精米過篩，篩出孔徑大于 1.75 毫米的米粒，即完整精米。

4. 稱重完整精米：將篩出的完整精米用電子稱稱重。

5. 計算米率：將完整精米的重量除以糙米樣品的重量，乘以 100%，即可得到米率。

公式：

米率 (%) = (完整精米重量 / 糙米樣品重量) × 100%

示例：

如果 100 克的糙米樣品經過研磨和篩分后得到 60 克完整精米，那么米率為：

米率 = (60 克 / 100 克) × 100% = 60%

注意事項：

糙米樣品應代表整個批次的品質。

研米時應避免過度摩擦，以免精米受損。

篩分過程應仔細，確保完整精米與碎米分離。

電子稱應精確，以確保測量的準確性。