紅太陽辣椒面怎么制作？你是否也想擁有香辣過癮的紅太陽辣椒面？

紅太陽辣椒面怎么制作？你是否也想擁有香辣過癮的紅太陽辣椒面？

紅太陽辣椒面，以其香辣過癮的口感和鮮艷的色澤而聞名。如果你也想擁有一份這樣的美味佳肴，那么不妨自己動手制作吧！下面就為大家分享一份紅太陽辣椒面的制作教程，讓你的舌尖體驗極致的辣爽！

原料準備：

新鮮紅辣椒 500克

食用鹽 100克

生姜 1塊（約50克）

大蒜 10瓣

花椒 20粒

桂皮 1小塊

八角 2個

香葉 3片

白芝麻 50克

制作步驟：

1. 清洗辣椒：將新鮮紅辣椒清洗干凈，瀝干水分。

2. 切辣椒：將辣椒去蒂，切成小段或小圈。

3. 炒辣椒：熱鍋倒油，放入辣椒翻炒至辣椒變軟出汁。

4. 加入香料：加入生姜、大蒜、花椒、桂皮、八角、香葉炒出香味。

5. 加鹽提味：加入食用鹽翻炒均勻，使鹽分滲入辣椒中。

6. 炒香芝麻：另起一鍋，將白芝麻炒香。

7. 混合辣椒和芝麻：將炒好的辣椒和炒香的芝麻混合均勻。

8. 研磨成粉：將混合好的辣椒芝麻放入研磨機中研磨成粉末狀。

9. 保存：將研磨好的紅太陽辣椒面密封保存于陰涼干燥處。

小貼士：

根據個人口味調整辣椒的用量和辣度。

如果沒有研磨機，可以使用料理機或搟面杖將辣椒芝麻搗碎。

為了增加辣椒面的風味，可以在炒辣椒時加入少量白糖或蠔油。

紅太陽辣椒面可以用來蘸食、拌菜或作為調味料使用。

親手制作紅太陽辣椒面，不僅能滿足你的味蕾，還能為你帶來滿滿的成就感。快行動起來，打造一份香辣過癮的美食盛宴吧！