焦鋼怎么做？想嘗嘗一口超香脆的焦鋼嗎？

焦鋼怎么做？想嘗嘗一口超香脆的焦鋼嗎？

焦鋼是一種外焦里嫩的美味小吃，是街頭小販和家庭聚會的熱門選擇。如果你想在家里享用這道美味佳肴，這里有一個簡單的教程，教你如何制作香脆可口的焦鋼：

食材：

面粉 2 杯

糖 1/4 杯

鹽 1/2 茶匙

酵母 1 茶匙

溫水 1 杯

植物油 1/4 杯

步驟：

1. 制作面團：在一個大碗中，將面粉、糖、鹽和酵母混合在一起。逐漸加入溫水，一邊攪拌一邊揉捏，直到形成一個光滑且有彈性的面團。

2. 發酵：將面團蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵 1 小時，或直到面團發酵至兩倍大。

3. 成型：將面團取出，揉捏排氣。將其分成 12 個小球。

4. 壓扁：將每個小球壓扁成圓形（約 10 厘米寬）。

5. 油炸：在一個深鍋或油炸鍋中加熱植物油至 180℃。將焦鋼放入熱油中，每面煎 2-3 分鐘，或直到它們變成金黃色且酥脆。

6. 瀝干油分：將焦鋼從油中取出，瀝干在廚房紙上。

提示：

為了獲得外皮更脆的焦鋼，在油炸后立即將它們撒上鹽。

你還可以根據自己的喜好添加其他配料，例如蔥花、蝦米或香腸。

焦鋼可以冷熱食用，非常適合搭配蘸醬或湯。

遵循這些簡單的步驟，你就可以在家輕松制作出超香脆可口的焦鋼。享受這道美味小吃吧！