國外雞蛋怎么分級？你的雞蛋上了哪個等級？揭秘國外雞蛋分級標準！

國外雞蛋怎么分級？你的雞蛋上了哪個等級？揭秘國外雞蛋分級標準！

雞蛋是人們日常生活中重要的營養來源，但你知道嗎？國外雞蛋的分級標準與中國不同，十分嚴格。今天，我們就來揭秘一下國外雞蛋的分級標準，看看你的雞蛋上了哪個等級！

美國農業部（USDA）雞蛋分級標準

在美國，雞蛋分級由美國農業部（USDA）負責，根據雞蛋的質量、外觀和重量進行劃分。USDA 雞蛋分級標準共有三級：

AA 級：雞蛋殼干凈、光滑，蛋白濃稠，蛋黃凸起。

A 級：雞蛋殼干凈、堅固，蛋白較濃稠，蛋黃略微凸起。

B 級：雞蛋殼有一定污漬或凹陷，蛋白較稀薄，蛋黃扁平。

歐盟雞蛋分級標準

在歐盟國家，雞蛋分級同樣嚴格。歐盟雞蛋分級標準共有四級：

EXTRA 級：雞蛋殼潔白、光滑，蛋白濃稠，蛋黃凸起。

A 級：雞蛋殼干凈、堅固，蛋白較濃稠，蛋黃略微凸起。

B 級：雞蛋殼有一定污漬或凹陷，蛋白較稀薄，蛋黃扁平。

C 級：雞蛋殼有明顯缺陷或破損，不適合零售。

雞蛋分級標準的意義

雞蛋分級標準對于消費者和生產者都有重要意義。它可以幫助消費者購買到質量更高的雞蛋，也方便生產者進行產品分類和定價。

如何判斷你的雞蛋等級

要判斷你的雞蛋等級，可以觀察雞蛋的外觀和重量。一般來說，殼面光滑、蛋白濃稠、蛋黃凸起的雞蛋屬于等級較高的 AA 級或 EXTRA 級。

你家雞蛋上了哪個等級？

現在，你已經了解了國外雞蛋分級標準，不妨檢查一下你家中的雞蛋，看看它們上了哪個等級。如果你買的雞蛋是 AA 級或 EXTRA 級，恭喜你，你買到了質量上乘的雞蛋！