飯店用品清單大全 事無巨細給大家列出來

很多準備開業的飯店老板，都會在開業之前犯愁不知道具體飯店的用品有那些，今天就給大家列一個清單！

廚房用具采購表炒鍋: (大)10個 (中)20個 (小)60個手勺:50個 油缸:50個 鍋鏟:30把鍋刷子:100把 不銹鋼笊籬:40把 不銹鋼漏勺:40把炒鍋底座:40個 不銹鋼調料罐:600個 調料勺:100個不銹鋼水舀子:20個

鐵網篩:10個 雀巢碗:20個不銹鋼湯桶:(75cm)80個 不銹鋼湯桶(50cm)100個不銹鋼湯桶(25cm)100個 不銹鋼馬斗(大)800個不銹鋼馬斗(中)1000個 不銹鋼馬斗(小)1000個不銹鋼湯勺50把 不銹鋼料酒壺30個 不銹鋼香油壺30個不銹鋼砧板架6個 架子10個

平底煎鍋10個不銹鋼平底托盤 (大)50個 (中)50個 (小)50個不銹鋼深底托盤(大)50個 (中)50個 (小)50個不銹鋼盆(90cm)50個 (45cm)50個 (30cm)80個

而廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣蒸爐、蒸飯柜、不銹鋼廚具、開水器、微波爐或面包烤箱。處理類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞機、榨壓汁機等。消毒和清洗類器具：不銹鋼工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，餐具消毒柜。

用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、冷藏柜、冰箱、廚房冷柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。

其他的用具主要包括以下：儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。

以上就是開飯店需要的具體清單，因為一個飯店最重要的就是廚房，廚房弄好了，這個飯店就成功了一大半，祝大家餐飲創業路上，一帆風順，日進斗金。