如何開好一個小面館 給大家介紹一些經驗

現在大家想創業的越來越多了，這幾天有人就問，自己想開一個小面館，那么怎么樣才能開好呢？這篇文章就跟大家聊聊。

注重店面選址，不管開什么店，選址都是重中之重。店面選哪里，要根據面館的經營定位來確定，確定好面館針對的人群，面館一般規模不打且管理簡單，適合選擇社區、商業街、學校這些地方。

打造特色面，特色口味的面有很多，青椒肉絲面、回鍋肉面、豌雜面、素椒雜醬面等，面館應該根據自己餐廳的經營特色，選擇適合的面底，如雞蛋面、蔬菜面，然后再做多種紹子，這樣能組合更多特色的面，也可以定時更換“面單”，留意食客喜歡哪種面，淘汰點座率低的面，多創新。

許多餐飲新手的理想狀態就是開一家面館，請幾個員工幫忙，自己偶爾去一下看看經營狀況收收錢。事實并不是這么簡單，經營一家面館涉及到的事務有很多，前廳、后廚、采購、收銀等等，每一個環節都需要有人來把關，想要獲得消費者認可，就必須把控好每一個環節。

尋找突破口，招攬回頭客。小的餐館一般情況都是靠回頭客來維持，除了小店的特色以外，還可以搞一些活動來吸引顧客，面食小店可以做一些打折的套餐類，還可以做一些代金券，也要為老會員做一些優惠。

誠信經營是我們創業的第一步。經商的人最重要的就是要注意自己的信譽，不僅對自己的消費者而且也要考慮到與自己合作的供應商，只有整個供應鏈順利了我們的小店才能更好的經營下去。

綜合以上信息，都是一些開面館的成功經驗，希望這篇文章能給大家帶來幫助，感興趣的投資者們可以持續關注！