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白糖期貨價格影響因素:
1.供求關系:從供應方面來說,我國白糖消費主要依靠國內生產,國內白糖產量的增產或減產,都會引起市場供求關系的不穩定,導致市場價格的波動。從需求方面來說,國內消費量的變化也是影響供求關系的重要因素。
2.糖料產量:食糖產量的變化是造成食糖價格波動的重要原因之一。制糖原料是決定白糖供給量的基礎,糖料種植是典型的農產品生產行業,影響糖料產量的因素主要有種植面積和氣候狀況。

3.生產和消費的季節性因素:在我國,白糖是季產年銷的商品:北方甜菜糖生產期主要集中在每年的10月份至次年的1月份;南方甘蔗糖的生產期主要集中在每年的12月份至次年3月份。這段時間,市場上會有大量的新糖上市,供應量充足。在白糖消費中,白糖消費的季節性相應表現為食糖的銷售、消費旺季(例如春節、中秋節以及夏季冷飲的消費旺季等)和淡季(例如每年的五六月份)。消費旺季,糖價會因為需求旺盛而上升;消費淡季,糖價會因為需求疲軟而下跌。由于生產與消費的季節性影響,糖價也會受到相應影響而變化。
4.國家宏觀調控政策及其他政策因素:目前,我國對白糖市場的主要調控手段是食糖儲備政策及進口配額政策。
5.替代品的影響因素:白糖作為甜味劑,同時也有糖精、淀粉糖等多種替代品,這些替代品也被廣泛地用于食品加工等行業中,糖精、淀粉糖等替代品雖然不能完全取代白糖,但也占據了一定的市場份額,并和白糖保持著一定的比價關系。
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