今天雞蛋批發價是多少錢一斤？

本報記者 定軍 實 習 生 年可可 北京報道

3.81元/斤，4.25元/斤，5.06元/斤。

上述價格分別為7月17日、8月10日、8月17日北京新發地市場雞蛋批發價格。

新發地市場是北京最大的農產品(,股吧)批發地點，其價格變化折射了全國農產品物價的微小變動。

據悉，近期雞蛋價格上漲，不僅僅是北京地區蛋價上漲，也不是僅僅北方地區蛋價上漲，而是全國多地特別是中心城市的蛋價全面上漲。

以河南鶴壁市統計局數據顯示，該地7月10日雞蛋均價為3.3元/斤， 8月8日漲到了4.35元/斤，漲幅超過了30%。

鶴壁市統計局指出，蛋價格整體回暖持續上漲，原因一是政府措施得力關閉了一些小規模蛋種雞養殖戶，二是近期天氣炎熱，持續的高溫導致雞蛋產蛋量下降，進而導致價格上漲。現在蛋價回暖是在合理的上升空間內回升，將有利于提升蛋種雞養殖戶的積極性，也利于蛋業發展的良性循環。

下一步，隨著季節的更替，加之臨近中秋，各供應商加緊備貨，雞蛋市場需求量增加，預計近期雞蛋價格仍然還有上漲預期，但是漲幅空間有限，在可控范圍之內。

雞蛋價格上漲是否會拉動CPI（居民消費價格指數）過快增長？對此，交通銀行(,股吧)研究部首席宏觀分析師唐建偉指出，近期確實雞蛋豬肉價格有所回升，但因為雞蛋價格占CPI權重很小，整體全年的通脹壓力不是很大。

雞蛋價格1個月漲三成

8月17日，新發地市場雞蛋的批發價是5.06元/斤，比8月10日的4.25元/斤上漲19.06%； 比今年年7月17日3.81元/斤上漲32.81%；比2017年8月17日的4.26元/斤上漲18.78%。

新發地統計部負責人劉通分析，最近雞蛋價格漲幅大，主要原因還是在于季節性上漲和中秋節臨近的節日效應。“后期絕對價格繼續大幅上漲的可能性不大，蛋價在高位運行的時間也不會太長。”

根據劉通的分析，7月中旬以來蛋價迅速上升為全國行為，全國多地特別是中心城市的蛋價全面上漲。

鶴壁市統計局地調隊食品價格監測數據顯示，7月份該市雞蛋均價為3.6元/斤，較6月份雞蛋均價3.065元/斤上漲了0.98個百分點。

7月份雞蛋價格漲聲不斷，幾乎每天都在上漲。 7月10日蛋價為3.3元/千克，7月20日蛋價為3.7元/斤，7月30日蛋價為3.9元/斤，8月8日蛋價漲至4.35元/斤。雞蛋價格一路走高，漲勢不減。

目前養有1.5萬只蛋雞的湖北仙桃市養雞戶張永青告訴記者，目前每件雞蛋（420個）為250元，前幾天約為每件為280元，合計最高接近每個雞蛋出廠價在0.7元左右，是歷史最高，而去年最低的3、4月份，每件價格最低的不到100元，當時大批養雞廠虧損嚴重。

“最近天氣熱，雞下蛋少，因為到了開學季節，需求大，所以價格上升，下半年雞蛋需求量更大，預計價格整體穩定，但是仍在高位運行。”張永清說。

下半年“火箭蛋”不會來

21世紀經濟報道記者了解到，目前蛋類占居民消費價格（CPI）權重只有0.5%左右，與肉類的3%權重相比，幾乎可以忽略。

按此看，即便蛋類價格上漲30%，對CPI影響只有0.15個百分點左右。實際按照最近8月中旬以來蛋類價格同比上升20%左右的數字，實際對CPI影響約0.1%左右。

此前國家統計局數據顯示，7月蛋類價格上漲11.7%，影響CPI上漲約0.06個百分點。

交行金融研究中心首席宏觀分析師唐建偉指出，雞蛋價格對CPI影響微弱，前七個月到現在為止CPI的同比增長也就2%左右，下半年應該差不多。整體全年的通脹壓力不是很大，原因是，經濟增長仍有下行壓力，總需求不會有過多增加。并且目前貨幣供流動性較差，不足以支持物價的快速上漲。

“無論雞蛋還是最近的豬肉、房租價格上升帶動CPI上漲的作用不是很大，不會成為趨勢。”他說。

根據國家統計局公布的2018年7月份CPI數據，7月CPI同比上漲2.1%，漲幅比上月擴大0.2個百分點，其中，雞蛋、鮮菜、鮮果價格分別上漲12.7%、3.8%和0.4%，三項合計影響CPI上漲約0.16個百分點。1-7月平均，全國CPI比去年同期上漲2.0%。

鶴壁統計局分析認為，目前雞蛋價格上漲對養殖戶是利好，上半年雞蛋價格過低已破成本價格，養殖戶多數虧損。鶴壁統計局6月份調查中國蛋雞業知名品牌鶴壁市柳江牧業，根據其養殖測算，飼養蛋種雞需要的人工工資、水電費、飼料、藥物等各項費用處于高位，單位利潤還沒有達到雞蛋的銷售成本。

據悉，目前養雞成本中70%左右是玉米，然后其余的有豆粕和補鈣物質等。國家統計局數據顯示，8月1日到10日，全國玉米（黃玉米二等）和豆粕（粗蛋白含量43%）價格為每噸1769.6元、3118.8元，合計每斤分別為0.88元、1.56元，分別比上一期上升-0.2%、2.4%。

實際市場價要高一些，比如有養殖戶反映，目前玉米和豆粕零售價格在1.03元、1.7元左右，其中豆粕最近漲了10%左右。不過因為豆粕占養雞飼料比重不是很大，對養雞成本影響有限。

東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰指出，雞蛋蛋白屬于優質蛋白，考慮到居民生活水平提高，對雞蛋使用量增加，所以家庭需求一直比較旺盛。

他認為目前工農業剪刀差嚴峻，農產品應該適當漲價，讓農民收入能漲一漲，但漲幅不會太大。“下半年到了是農產品的消費采購旺季，接下來幾個月可能還是會漲一些。”他說。