大變局！豬業前30強母豬已占全國22%！未來10年家庭農場能否剩者為王？

　　近年來，養豬集團瘋狂擴張。截止2022年3月份，中國豬業前30強的能繁母豬已經占據全國的22%以上！與此形成鮮明對比的是，許多小型養殖戶因非洲豬瘟、養殖效益降低、環保問題等紛紛退出行業。

　　關于中國養豬業未來是美國的大集團主導模式，還是歐洲的家庭農場聯合體主導模式的探討，在中國養豬業由來已久。這一次，大型養殖集團和家庭農場群體的此消彼長，導致很多人都在懷疑，是不是中小豬場或者家庭農場已經沒有前途了？

　　1、未來十年家庭農場會占據30%以上的市場比重

　　中國適合美國走美國的大集團養殖模式還是歐洲的家庭農場模式，易敢峰早在此前的《歐洲今天的養豬模式就是我們的明天》演講中給出過確切答案。他認為，根據中國國情來看，中國的土地資源比較有限，養殖條件、環境和生態等很多時候都難以和美國相比肩，雖然這十多年中國養殖業發展變化很快，但是中國千年傳承下來的都是傳統家養豬模式，和美國的國情依舊存在很大區別，所以歐洲模式的家庭農場更加適合中國養豬業的發展。“其實，無論是歐洲模式還是美國模式，最根本的還是成本和效率的問題。”

　　近年來家庭農場的市場比重在逐漸上升，那么未來巨型農牧企業和家庭農場在中國養豬市場占比大致是多少？姚輝德認為，非洲豬瘟、豬價低迷對家庭農場威脅很大，家庭農場面臨巨大挑戰，正常情況下，家庭農場市場比重要占到35%~40%，這樣對養豬穩定性會更合理。

　　易敢峰表示，未來十年內，巨型農牧企業市場占比約三成，家庭農場占比約三四成，300頭母豬以下的豬場占比在二三成，基本上“三三三”結構，未來十年后，從環保、政策、資源匹配各個方面來看，300頭母豬以下散戶比例會變得越來越小，可能會不到兩成。

　　“預計10年內巨型農牧企業和家庭農場平分秋色。”趙明解釋稱，中國生豬產業一定是向兩端發展：一端是大規模集約化，一端是家庭農場。二者并非非此即彼，沒有必要去設計甚至規劃一個比例，而且這個比例一定是動態的，由市場來調節，不是由專家來調節。

　　那單體豬場的規模達到多大，效益是最好的？姚輝德告訴大家，1500頭~2000頭的經產母豬是最合適的，由于員工的專業程度有待提高，規模太大運作起來反而效益不高，所以適度規模的效益是最高的，只有通過培訓提升員工專業技能才能把規模逐步放大。趙明則提出另一種看法，他認為，這兩年豬場的成本控制也說明了一些問題，養殖量大可能成本反而更高、養殖管理反而更差，應該值得深思，“我從不否定規模化的價值和意義，但如果認為有規模就一定能贏，可能適得其反。”

　　那家庭農場究竟適合什么樣的規模呢？易敢峰認為，從家庭農場的管控能力和效率來說，中國合適的家庭農場規模在300~500頭母豬(出欄5000頭~10000頭)，這和屠宰加工的需求也比較匹配。姚輝德也贊成300~500頭的家庭農場規模。因受限于南北區域差別，趙明對目前家庭農場規模的建議是飼養50-300頭母豬較為合適。

　　2、種養模式可以解決家庭農場的環保問題

　　環保是養豬的熱門話題，部分地區家庭農場受到打壓，多數是因為環保問題，解決環保難題是現在很多家庭農場都在思考的。趙明提醒，大家要學會站在政府的角度去理解這個問題，就可能找到解決方案，一味抱怨不可能解決現實問題。

　　趙明建議，可以通過打造種養結合一體化家庭農場來解決環保問題，如果規劃合理，反而會形成一個地方產業。中國幾乎80%以上的地區不適合種植普通農作物，必須發展差異化，如果種植業不與養殖業結合，差異化就很難充分體現。畜禽糞便完全可以作為肥料或者加工有機肥，通過種植業實現其價值，又解決了糞便污染的世紀難題，這種相互增值的方式應該成為新型農業的發展方案之一。畜禽糞便的工業化處理與分解，本身就是資源的最大浪費，畜禽糞便與秸稈粉碎物混合發酵可以生產優質有機肥，是有機肥替代的重要資源，如果用作土壤改良，也是千秋大業。他強調，種養加商一體化的合作社和家庭農場是未來的中國模式重要組成部分。

　　易敢峰也十分贊成種養結合在當前國內是比較理想的模式。據悉，美國很多農場和種植業高度關聯，基本上都是通過液體肥的方式進行噴灌，糞污處理后直接噴灌。在中國，中小型農場、家庭農場糞污處理后進行噴灌也不太現實，涉及投入成本和處理成本。

　　家庭農場的環保優勢在于規模不大，資源利用相對可控。姚輝德表示，他曾經去韓國考察發現韓國有集中處理工廠去處理周邊多個家庭農場的糞污，然后加工形成有機肥和液體全價肥料，最后進行種養結合。反正“環保方面要因地制宜結合當地情況進行處理，只要有經濟效益，環保也能夠做好。”他如是說。

　　3、作為平臺支持的將為家庭農場提供8大服務

　　家庭農場要想實現自身效益，需要一些外部條件的支持。據了解，姚輝德經營了很多年的北歐模式農場，雖然對做家庭農場一定會碰到很多困難，但他對家庭農場十分看好。他建議，第一，家庭農場自動化程度要高些，所以必須高投資。第二，要把豬場作為家產投入，而不是看行情養豬，要對豬和行業都有感情才行，所以要做長線投資。第三，家庭農場需要具備專業技術，未來家庭農場對這些專業的大學生來說更有優勢，因為他們可以通過專業知識結合現代化的養豬理念和自動化養豬設備，經營成幸福家庭農場。

　　就養豬的生產管理來說，最關鍵的還是種豬場和斷奶之前的管理，易敢峰表示，在歐美要么是兩點式，要么是三點式，但整體概念是全進全出，只有通過全進全出才能最終跟屠宰加工進行有效結合。目前家庭農場要思考一個重要命題，即環保方面的消殺部分和勞動力的疲憊程度，如果疾病不能有效防控，無論多大規模的豬場風險都會極大，只有將人員的素質和智能化、信息化及數據化管理有效結合才能發揮最大的生產效率，最終獲得最高的生產效益。

　　家庭農場管理者本身就擁有最強的三大優勢，即責任心、勞動力和勞動時間。(責任心：負完全責任。勞動力：有多少力出多少力，毫無保留。勞動時間：不舍晝夜。)“如果一定要讓每個家庭農場主都成為卓越的養殖管理專家，是不現實的。所以，家庭農場需要一個支持平臺。”趙明說，家庭農場能否健康發展，取決于平臺發展的成熟程度。

　　而大北農作為一個優質的支持平臺，近期正在力推產業聯合體+家庭農場項目。在配套家庭農場的服務上，大北農有什么產品和服務？易敢峰解釋稱，產業聯合體給家庭農場提供的主要服務有：1、全面提升家庭農場的成本管控能力；2、大力強化家庭農場經營管理水平和抗風險能力；3、不斷提高家庭農場生產效率和投入產出收益；4、提升家庭農場生物安全管控和疾病防控能力；5、幫助家庭農場培養核心養殖技術和管理人才；6、協助家庭農場豬場設計、生態環保、糞污處理、生豬銷售等；7、通過和智慧平臺全面提升家庭農場過程管理和質量追溯；8、給家庭農場全方位提供金融支持、擔保貸款、保理等。此外，“大北農有關于非洲豬瘟檢測的服務，會專門從當地政策、成本等綜合因素為農場定制個性化的解決方案。”易敢峰強調。

（文章來源：新牧網）

來源：東方財富