雞蛋網怎么編？雞蛋怎么受精？

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雞蛋怎么受精？

雞受精為交尾，雄雞從雌雞背后與其結合，并常常咬住雌雞的頭后羽毛。因為雞無交配器，所以只靠雌雄雞的泄殖腔相互吻合完成受精作用。公雞有一個包括乳嘴、腺管體，交配器和淋巴襞四部分組成的交媾器。

交媾器位于泄殖腔腹側，平時全部隱藏在泄殖腔內。除了鴕形目（鴕鳥），雁形目（鵝，鴨，雁），它們有交配器（為泄殖腔壁突起物），進行類似哺乳動物的授精過程，其他鳥類和雞一樣，只靠雌雄鳥的泄殖腔相互吻合完成授精作用。

母雞體內有存儲精液的地方，在卵子形成后也就是雞蛋黃形成后，會和存儲的精液受精，然后包裹上蛋清最后形成碳酸鈣的彈殼，這樣的雞蛋才能孵出小雞。

擴展資料：

構造

1、胚盤

在蛋黃表面的一個白點，未受精的叫卵子，受精的叫受精卵，受精卵進一步發育成早期胚盤。受精蛋的胚盤直徑約3毫米，未受精蛋的胚珠更小。

2、蛋白

蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約占全蛋的57%－58.5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

3、蛋黃

蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

4、殼膜

殼膜（shellmembrane）為包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白（keratin）所構成的有機纖維網。殼膜分為兩層：外殼膜較厚，緊貼著蛋殼，是一層不透明、無結構的膜，作用是避免雞蛋內容物水分蒸發。

5、卵黃系帶

卵黃一般分層，由黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間排列組成，中間有卵黃心，以卵黃心頸與胚盤相連，沿雞蛋長軸，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質組成卵黃系帶，它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩沖作用，防止卵的震蕩，有利于卵的孵化。

6、角質層

指蛋殼再表面的一層，類似皮膚角質層。

7、卵黃膜

卵黃膜，鳥類受精卵的一部分，緊貼在卵表面的一層膜。屬初級卵膜，是受精卵的細胞膜發育而來，具有保護的功能。它是在卵巢內形成的。一般認為它是由濾泡細胞的分泌物組成，卵本身也可能參與卵黃膜的形成。

8、卵殼

卵殼由內層卵殼膜、氣室、外層卵殼膜、真殼、護膜構成。內層卵殼膜和外層卵殼膜統稱卵殼膜。這兩層膜在其他部分緊貼，但在鈍端分開形成氣室。內層膜厚度只有外層膜厚度的1/3。卵殼膜呈半透明，只允許水和小分子物質通過，主要由角蛋白和少量碳水化合物構成。卵殼膜在胚胎發育中能維持鳥類滲透壓和呼吸作用，保護胚胎。

雞蛋上是否有氣孔的實驗探究，完整版？

（1）取兩個相同的燒杯分為甲、乙，分別裝入等量的熱水(75—85℃最好)和涼水，裝入的水量以能沒過整個雞蛋為宜。

（2）取兩支相同的雞蛋（盡量品種、顏色、大小都一樣），放入兩個燒杯中

（3）仔細對比觀察兩個燒杯內的雞蛋表面，看是否有氣泡產生？

實驗時，開始先倒入少量的水，使雞蛋緩緩受熱，以免突然受熱炸裂，然后慢慢倒入更多的熱水，直到看到熱水中的雞蛋表面有較多的氣泡冒出。

這是由于蛋殼表面有無數小孔，它是空氣進出的門戶，稱為氣孔。雞蛋孵化成小雞時，殼內的小雞胎兒進行呼吸的空氣，就是從氣孔中進出的。有人估計：一個雞蛋上有7000多個小氣孔。

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