豆油壓榨和浸出的哪個好？食用油是浸出的好,還是壓榨的好？

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食用油是浸出的好,還是壓榨的好？

食用油壓榨的比浸出的好，但價格高。

壓榨法是采用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。它淵源于傳統作坊的制油方法，比較天然，但成本高浪費大所以價錢高。

浸出法是采用化工原理，用食用級溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法。從世界食用油脂制取工藝的發展歷史來看，浸出制油工藝是目前國際上公認的最先進的生產工藝。但無論如何，我覺得都會有化學殘留。所以價格也便宜。

對上述兩種制油方法，生產企業按不同需要選用，用其所長，互作補充，往往在同一個企業內采用壓榨和浸出兩種方法。例如，在生產風味油脂，如濃香花生油、芝麻油等時，為了保留油脂一定的濃香味，就得采取壓榨法(通過壓榨前的高溫蒸炒才能出香味)，而不采取浸出法。但壓榨后的“油餅”內存留著的油脂，還得用浸出法充分地抽提出來，再加工成成品油。

生榨和浸榨豆油區別？

兩者區別如下

1、加工工藝不同，生榨就是傳統的工藝，把榨油的物質比如花生放在容器中，給容器加壓力把里面的油擠出來。浸出就是用化學有機溶劑把里面的油萃取出來。

2、出油率不同

生榨大豆油和浸出大豆油因為它的制取方式不同，所以他的得油率也不同，生榨方式，因為是用物理的方式來壓榨，在一定程度上不能很好的將大豆油中的油脂擠壓出來，他的得油率不高，相比之下，浸出大豆油的制取方式是用化學的方式進行制取，能夠很好的將大豆中的油脂浸出，得油率相對較高。

3、營養成分不同

生榨大豆油具有色、香、味齊全，保留了各種營養成分的特點，浸出豆油是無色，微量汽油味，經加工后，大部分營養成分被破壞。

4、煙點高低不同

生榨大豆油的煙點在166攝氏度，而浸出大豆油的煙點在175攝氏度。浸出油精煉的條件比壓榨油要苛刻，相應的雜質少，純度高，煙點高，使用的時候操作溫度也可以高一些。

古法壓榨大豆油吃著健康，還是浸出大豆油健康？

你好古法壓榨大豆油，又叫笨榨豆油。

采用物理壓榨，不進行化學反應，不用化學物質，無化學殘留。另外古法壓榨的大豆油，營養成分不會丟失，營養更全面。但是成本高，售價略高。不過人們還是更認可古法壓榨的食用油！希望我的回答能幫到你！

笨榨和壓榨哪個比較好？

看個人喜好，都挺好

1、原理不同

笨榨大豆油：指油料壓榨前不經加熱，在低溫的狀態下，送入榨油機壓榨的一種榨油工藝。

壓榨大豆油：以適于壓榨取油和提高出油率的一種常見榨油工藝。

2、色澤不同

笨榨大豆油：色澤油質顏色較深。

笨榨大豆油如圖

壓榨大豆油：色澤油質清澈。

壓榨大豆油如圖

3、氣味不同

笨榨大豆油：氣味較香，產量較高，產品中存留的殘渣較少。

壓榨大豆油：氣味比較清淡，產量較少。

4、溫度不同

笨榨大豆油：一般榨油前先將油料經過高溫加熱處理，使油料內部發生一系列變化。

壓榨大豆油：一般要求在低于60℃的環境下進行加工。

5、工藝不同

笨榨大豆油：是從油料、清選、分離籽仁、干燥與冷卻、破碎脫皮、軋坯、高溫蒸炒、高溫壓榨、沉淀過濾、精練成品油。

壓榨大豆油：從油料、清選、分離籽仁、低溫干燥、脫紅衣、調質冷榨、精濾冷榨成品油。

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稻米油浸出和壓榨哪個好？

壓榨的更好些。

壓榨油和浸出油的區別主要是加工方法的不同。

壓榨油是油料籽仁經過破碎、軋胚、蒸炒、壓榨，將油料中含的油脂擠壓出來的產品，屬于一種機械物理的制油方法；

浸出油則是油料籽仁經過破碎、軋胚、蒸炒、使用食用級溶劑（正已烷）將油料中的油脂抽提出來的產品，它屬于化學萃取的制油方法。

二、壓榨法主要用于要求保留油的特有風味的油料（如香味花生油、芝麻油等）加工，出油較低，餅中殘油較高；浸出法主要用于低含油原料和非風味油的制取，出油率高，餅中殘油率低，處理量大，自動化程度高，故為當今國內外制油普遍采用的先進方法。

對于以上兩種方法，生產企業按照不同油料的加工需要，用其所長，互為補充。往往一個企業內壓榨和浸出兩種方法都采用，例如，高含油的油料（菜籽、花生、葵花籽、棉籽等）都采用“預榨-浸出”法制取其中的油脂。

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