食用油哪種好？哪種油好啊？

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哪種油好啊？

第一：橄欖油，亞麻籽油

這兩種價格相對比較高，含有不飽和脂肪酸，吃了也不會長胖，還不會導致血管堵塞，但是這兩種油一般做涼拌菜或者炒好菜之后淋入橄欖油或者是亞麻籽油，這樣會比較好吃，而且這兩種油耐熱性差，遇到高溫營養流失比較嚴重。

第二：豬油

小時候最常吃的是豬油。豬油屬于動物油，含有比較高的飽和脂肪酸，現在隨著生活水平的提高，人們日常生活中經常吃肉類食物，所以再食用豬油的話容易導致心血管疾病，現在生活人們提倡綠色健康的生活方式，所以豬油比較少見了。

第三：大豆油

大豆油的主要成分是亞麻油酸，容易氧化變質，而且大豆油油色偏深一些，炒菜容易出現泡沫，一般大豆油價格偏低一些，所以很多飯店都會買大豆油炒菜，這樣可以降低成本。

食用油哪個標號最好？

食用油的產品標準號GB／T1535最好，國標比較好，一級大豆油雜質少了、純凈，同時營養成分也少了。而三級油雖然有一些所謂雜質，但專是更多保留了營養成分。

一級油適合涼拌，因沒有豆腥味兒，油炸不容易“上色”，具有特殊感觀。

三級油保留了一些豆油特有的氣味，俗稱“香味兒”，適合油炸、炒菜。兩種都有各有千秋。一級油口感清淡，烹飪少煙。三級油原色原香，營養豐富。

最好的三種食用油是哪幾種？

眾所周知，食用油是每家每戶都要吃的東西，也是我們炒菜做飯不可或缺的調味品，如今每個品牌的食用油都有人購買的。然而現在，最好的三種油公布了，你知道是哪幾種食用油嗎？看完以下內容就清楚了。

第一、食用橄欖油：橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。所以橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油，一直以來備受消費者青睞。

第二、花生油：花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。而且花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。

第三、菜籽油：菜籽油一般是由甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子榨制所得，是一種透明或半透明狀的液體。菜籽油含有亞油酸、不飽和脂肪酸、維生素E等營養物質，這些營養成分能很好地被機體吸收。

食用油質量等級哪個最好？

我們國家市面上的食用油通常是分為一、二、三、四這幾個等級的。其中壓榨花生油、芝麻油、壓榨油茶籽油這些只有一級和二級的分別。其實哪個級別都是沒有問題的，營養上的差別也并不大，這些等級的主要差別在于精煉的程度。

一二級的食用油精煉程度比較高，這類油主要特點就是顏色比較淺，沒有味道，但是煙點比較高。

三四級的食用油精煉的程度低，顏色比較深，炒菜時產生的油煙會比較大，但是營養成分保留的比較完整。

總體來說就是一二級的油味道比較清淡，沒有味道，而三四級的油有些保留了原材料的味道，有些人喜歡有些人不喜歡，主要是根據自己的喜好來進行選擇，但是這四個級別都是符合國家標準的，不用過于糾結。

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