自2018年末的非洲豬瘟疫情以來,中國的生豬養殖業一路走低,導致生豬價格一直居高不下。經過幾年的努力,相關政策逐漸見效,生豬養殖逐步恢復。預計2022年生豬市場將呈現出供應恢復和需求增長并存的態勢。
供應方面,隨著疫情的控制和政策的支持,2021年生豬產能有所提升,生豬存欄數穩步回升,養豬戶積極投資養殖設施和技術。同時,進口生豬也逐步增加,對國內市場供應起到一定緩解作用。因此,2022年生豬市場供應總體上將呈現增長趨勢。
需求方面,消費升級和生活水平不斷提高,對高品質肉類需求迅速增長,而豚肉是其中重要的品種之一。隨著國民健康意識的提高,綠色、有機、安全等屬性的豚肉逐漸受到消費者的追捧,替代低質量、劣質的肉類產品。加之絕大多數肉類消費者“愛豬不吃豬”,養殖生豬成本上漲,進一步拉升了豚肉市場價格。因此,2022年生豬市場需求總體上將呈現增長態勢。

由于供應恢復和需求增長并存,預計2022年生豬價格會呈現出波動上行的趨勢,但整體上市場將維持偏高水平。同時,在政策支持下,生豬養殖業規模化、集約化發展趨勢將持續推進,同時加快優質種豬材料的研發,保證生豬養殖效益和質量。生豬精準扶貧等相關政策的出臺,也將加快全國生豬育種、生產、供應、加工、銷售等環節的現代化轉型。
總的來說,2022年的生豬市場將成為一個回暖、穩中有升的發展時期。從而為豚肉產業的發展和中國肉類市場的繁榮奠定堅實的基礎。
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