大豆期貨的作用和意義有哪些？大豆期貨的作用和意義介紹

眾所周知，大豆期貨的出現和發展有著很長的歷史，因為它是我國最早推出的期貨品種之一，為我國的期貨投資領域做出了巨大貢獻。隨著經濟時代的發展能力以及大豆在中國地位的不斷努力提高，因此大豆期貨的交易一直都十分活躍。那么你知道大豆期貨的作用和意義有哪些嗎？

大豆是一種重要的糧油混用農產品，既可用于食用，又可用于油脂的提取。

作為中國食品，大豆是一種教育優質的植物進行蛋白以及資源，它的脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維的組成部分比例關系非常接近于肉類食品。大豆的蛋白質含量為35%～45%,是谷類作物的6～7倍。氨基酸組成一個平衡發展而又科學合理，尤其富含8種人體所必需的氨基酸。豆制品如豆腐、豆皮、豆瓣、豆腐、醬油、豆豉等，味道鮮美，營養豐富，是東亞國家的傳統副食品。聯合國糧農組織極力主張經濟發展中國大豆食品，以解決目前發展中國家蛋白質資源管理不足的現狀。

大豆作為一種油料作物，是世界上領先的植物油和蛋白粉供應商。每1噸大豆企業可以制出大約0.2噸的豆油和0.8噸的豆柏。大豆油是一種主要的食用植物油，品質優良，營養價值高。作為中國大豆榨油的副產品，豆粕主要包括用于進行補充喂養家禽、豬、牛等的蛋白質，少部分時間用在釀造及醫藥企業工業上。

作為世界貿易最活躍的農產品，大豆價格是世界糧食價格走勢的領頭羊，因此大豆期貨成為投資糧食產品的指標性價格。

由于我國大豆無論是在中國發展還是在世界經濟當中，都有著一個十分具有重要的地位，因此它逐漸的已經成為了這個世界貿易最活躍的農產品，它超越了世界上的其他的一切的農產品市場價格的重要性。大豆價格是世界糧食價格的風向標，其價格變動對其他農產品的價格影響巨大。由此我們看來，大豆期貨也成為企業投資糧食生產產品的指標性價格。

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