西瓜非常甜，但是里面的瓜子全是白色的，沒有成熟的樣子，是西瓜催熟打甜味素了嗎？

　　西瓜非常甜，但是籽卻是白色的，是催熟的呢？還是打了甜味劑了呢？而或是其他什么原因呢？　　指尖家以前也種過西瓜，小時候還吆喝著村里的小伙伴，一起幫忙挨家挨戶賣西瓜。對于西瓜應該有一定的了解，現在正是西瓜大量上市的季節，消費市場購買欲望逐漸被高溫所激發。如何挑到好吃的西瓜，這是每個消費者都關心的話題，有時候整個夏季都難挑選到中意的瓜。但是，有時候挑選到的西瓜很甜，但是籽卻是白色的，到底是什么回事呢？　　這是指尖昨天，從附近大潤發超市買的，上面還有一些黑籽，下面大多都是白籽，不過瓜確實很甜，也不枉是8424品種。遇到瓜很甜，籽卻是白的，有這么兩種情況：　　①人工授粉的早熟西瓜。現在這個季節，最容易買到純白籽的西瓜，根本的原因在于這個瓜是人工授粉的。我們都知道，植物的授粉，除了生長到一定階段在，還需要外界的溫度、日照、水分做支撐，尤其是溫度的因素。如果溫度較低，難以自然授粉，而為了趕早上市，瓜農都會采用人工授粉，方法就是給西瓜幼瓜涂抹植物生長調節劑，用以改變自然生長狀態。想想看，本就沒有達到授粉的條件，強行讓其授粉結果，最終成熟之后的籽就是白色的。　　當然，很多人看到這個做法，也會有所擔心，涂抹植物調節劑，會不會影響西瓜的安全性呢？其實，大可不需要擔心，植物調節劑是合法植物激素，用于促進植物授粉，本身就是低毒的，而且國家有嚴格的管理，使用過多還會產生副作用。所以，在低溫環境之下，為了提早上市，使用植物調節劑，這是很正常的行為，不會有什么副作用，不過結出的瓜就是白籽的。　　②無籽西瓜品種。前兩天，剛剛買過半個無籽西瓜，雖說是無籽瓜，但是還是有很多白色的籽。無籽西瓜的栽培，主要是二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交，形成可以結果實的三倍體西瓜，但是不具備發育的能力，所以用于后代繁殖的籽就無法形成了。　　所以說，西瓜中出現的白籽，大多都是正常的情況，要么是人工催熟的結果，要么是無籽西瓜品種，西瓜籽白色還是黑色，不決定西瓜成熟與否。當然，不排除有些瓜還沒有成熟，所呈現出來的白籽現象，不過看你的描述，瓜很甜很顯然已經成熟。　　題目中還有個擔憂，那就是有沒有可能是打了甜味劑，這個擔憂很多人都會有。指尖以前也買到過這樣的瓜，甜的不行，簡直屬于那種齁甜的，總感覺不正常。正常而言，西瓜是不會使用甜味劑的，因為用了之后會影響西瓜的保存，爛瓜的可能性將很大，不過并不是不存在。指尖教給大家一個簡單的分辨方法，如果瓜心很甜，瓜皮處不算甜，基本上是正常的，像8424品種本身就是很甜的類型；但是，如果瓜心和瓜皮處，都非常的甜，那就要注意了，有可能是銷售的時候，使用了甜味劑。不過，無論怎么說，西瓜白籽和甜味劑沒有直接關聯，大可不需要那么擔憂。