2010年，梁天投資幾百萬在北京開了個梁家菜館，光裝修就花了100多萬

2010年，梁天投資幾百萬在北京開了個“梁家菜”館，光裝修就花了100多萬。但是酒店連續的虧損，讓梁天頭疼不已。后來，葛優給了他三條“錦囊妙計”，立馬讓酒店扭虧為盈，梁天也因此身家過億。

梁天、葛優、謝園被稱為“喜劇三劍客”，三人還成立了好來西影視公司，準備大干一場。

因為拍戲要拉贊助，找投資，免不了請客吃飯。后來梁天一想，干脆自己開一個飯館，然后和辦公地點在一起，這樣平時劇組吃飯和談合作都方便，還可以做為朋友間聚會的場地。

就這樣，梁天把店址選在通惠河邊，為了讓飯店更能體現特色，光裝修就花了兩年半的時間。

整個飯店大概1000平左右，一層掛著很多明星的照片，還有梁天主演的電影命名的包廂。二層是自由發揮區，可以自己拿著食材來顯示下手藝，當然主要是針對明星的。三層就是好來西的辦公區域。

2010年，“梁家菜”隆重開業，當天，不少明星都來捧場，像陳佩斯、鞠萍、水均益、關凌等。趙本山雖然本人沒來，但給題詞了:寧彎不折賣身不賣藝，笑里藏刀宰它不宰你。

開業搞了三個月的試吃，再加上都是熟人來吃飯，一律免單，飯店連續虧損。

有一次，梁天與馬未都參加節目時，馬未都就夸獎梁天“梁老師很局氣！特別講感情和交情，我之前去梁天飯店吃過兩次，感覺還不錯。”

主持人隨即問:“那您結過賬嗎？”

馬未都毫無愧色的說:“還真沒結過。”

旁邊的梁天補充道:“馬老師去吃飯那是榮幸，請都請不來，必須免單！”

諸如此類的事，多的很。本來梁天開飯店的目的是讓圈中好友，敘敘舊，有個聊天落腳的地方，沒圖掙錢，收支平衡就行了！

可時間一長，這么多免單的，飯店不虧損才怪呢！梁天也有點扛不住了，跟葛優吐苦水。

葛優給他出了三招:

1、招個職業經理人，畢竟專業的事要專業的人干。演戲是行家，開飯店就是外行了。而且這樣梁天就不用天天在店里待著，老板不在，很多熟人就不好意思蹭吃蹭喝了。

2、聘請漂亮的服務員、迎賓。這樣看起來賞心悅目，客人心情好了，回頭客就多。

3、菜式換新，用pad點餐，又方便又快捷。多做活動，讓老百姓吃的起，引流圈外人。

梁天聽了很有道理，迅速照做，僅僅兩個月不到，飯店投資的成本，竟然就輕松掙了回來，除此之外，每個月還有六位數入賬。

生意和人情不能混為一談，否則這生意就沒法做了。當年馬未都投資43萬開了家海馬歌舞廳，也是因為不好意思收錢，導致虧的底都掉了，幸好倒給他提供了劇本題材，拍了個《海馬歌舞廳》找補回來。

“梁家菜”館的故事也很多，這些人都把生活過成了段子，如果拍一個《梁家菜館的故事》，估計也挺有意思！