2021-2022豬肉市場走勢預測：供應緊張將導致價格上漲，如何合理消費？

2021年疫情對全球經濟造成了不小的影響，而在中國，因為非洲豬瘟的影響，豬肉市場價格一度暴漲。2021年至2022年，豬肉市場的走勢備受關注。市場研究機構預測，豬肉供應將繼續保持緊張狀態，價格呈上升趨勢。

首先，從供給角度來看，非洲豬瘟仍然是豬肉價格上漲的主要因素。據國家統計局數據顯示，2020年全國生豬存欄量比上年同期下降27.5%。雖然2021年恢復生豬存欄量，但種豬存欄量仍較低，長期影響供應。因此，豬肉價格將難以迅速回到前非洲豬瘟期水平。

其次，從需求角度來看，中國人民對豬肉的消費需求量大，而且跨越了階層和年齡段，不會因疫情或環保政策影響太大。近年來，諸如Impossible Pork等人造豬肉的市場出現，但在短期內很難對豬肉形成實質性沖擊。因此，如果供需矛盾無法得到緩解，豬肉價格將上漲。

針對目前市場預期，消費者應該如何合理選擇？首先，減少豬肉消費量，適度增加雞肉、牛肉等其他種類的肉類和植物蛋白攝入量。此外，消費者可以選擇購買當季價廉優質的本地蔬果，多吃膳食纖維豐富的食品，以保持均衡飲食。另外，多注意囤貨時間，避免強式囤貨，以免浪費。

總之，2021年至2022年的豬肉市場走勢，仍然是一個備受關注的話題。供應緊張將帶來上漲趨勢，而消費者則需要理性消費。只有通過合理調節消費結構，才能與時俱進、更好地適應未來經濟的變化，創造自己的健康生活方式。