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此外,儲存在楓葉中的糖分會分解成花青素,使葉子更加鮮紅,葉綠體和葉綠素是分解回收的對象之一,所以當葉片中的葉綠素沒有了,其他色素的顏色就凸顯出來了,比如紅色的花青素,黃色的胡蘿卜素,黃色的葉黃素,楓樹是落葉樹種,因為葉綠素含量大,覆蓋了其他顏色,使葉子變綠,楓葉本來就是綠色的。
1、真的有綠 楓葉嗎?

楓葉本來就是綠色的。楓葉掌狀5瓣,長13cm,寬略大于長,三個最大的裂片有幾個突出的齒,基部呈心形,頂部為中綠色至深綠色,下面的葉腋有毛,秋季由黃色變為橙色或紅色。楓樹是落葉樹種,秋冬季節,體內會發生一些化學反應,使原葉中所含的物質或一些組織得以回收,儲存在莖或根中,來年春天再利用。葉綠體和葉綠素是分解回收的對象之一,所以當葉片中的葉綠素沒有了,其他色素的顏色就凸顯出來了,比如紅色的花青素,黃色的胡蘿卜素,黃色的葉黃素,因為葉綠素含量大,覆蓋了其他顏色,使葉子變綠。此外,儲存在楓葉中的糖分會分解成花青素,使葉子更加鮮紅。
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