餐飲營業額怎么算？餐飲商月保本營業額怎么算您好

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每月盈虧平衡金額是每月的費用和成本(包括但不限于水電費、物業費、房租、材料采購和員工工資),注:利潤為0時，稱為保本業務,收入包括酒店的主營業務收入(顧客的消費金額)和其他業務收入(經營與酒店主營業務無關的業務產生的收入，如在店門口出租的收入),餐飲商月保本營業額怎么算您好，我是百度的合作律師，很高興為您服務。

1、飯店怎么計算營業保本呢?

簡單理解為收入-支出=0，表示業務收支平衡。注:利潤為0時，稱為保本業務。收入包括酒店的主營業務收入(顧客的消費金額)和其他業務收入(經營與酒店主營業務無關的業務產生的收入，如在店門口出租的收入)。支出主要包括:廚師/服務員/大堂經理/清潔工等員工的工資，采購食材的費用，員工辦公用品，酒店房租，酒店稅等等。

2、算一個餐廳做多少 營業額每月可以保本

每月盈虧平衡金額是每月的費用和成本(包括但不限于水電費、物業費、房租、材料采購和員工工資)。只有你的銷售額達到這個量，你才不會虧錢。既然是做預算，就要考慮到客流每月的變化。原材料成本是可變成本，和客流有關。還有房租、物業費、固定資產折舊等非可變成本。餐飲商月保本營業額怎么算您好，我是百度的合作律師，很高興為您服務。每月保本金額為每月的費用和成本(包括但不限于水電費、物業費、房租、材料購買和員工工資)。只有你的銷售額達到這個量，你才不會虧錢。既然是預算，你就要考慮每月的客流變化，原材料成本是可變成本。還有房租、物業費、固定資產折舊等非可變成本。

3、飯店每天的利潤怎么算

酒店利潤可以看做每個月的毛利和凈利潤，比例包括毛利率和凈利潤率。比如:①毛利=流水-銷貨成本是酒店扣除所有費用后的凈收入②凈利潤=流水-銷貨成本-費用③利潤率=利潤÷流水× 100% ④毛利率=毛利÷流水× 100%如何計算酒店的月利潤？要搞清楚酒店的利潤，可以看每個月的毛利和凈利潤率。

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