茅茅窩是什么蘑菇？茅茅針是什么東西

茅茅窩是什么蘑菇呢，其實就是我們平時吃的松蘑，這種蘑菇的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養成分，還有一種特殊的香味，所以到很多人的喜愛，不過我們在市場上買的時候，一般都是干的，而且價格也不便宜，所以今天教大家一個新的做法，保證你吃了還想吃，一起來看看吧。

一：茅茅針是什么

茅茅針，又叫地茶葉，是茅草的花苞。茅草種類很多，茅根含糖量很高，很甜，清熱利尿，去水腫。河邊以及田間土路的路邊很多。不是每顆茅草每年都開放花苞，這要看植株的健壯程度以及生長年限。茅茅針，在春季最先開放，時間同柳樹的嫩芽，開放后呈白色，花苞內是嫩綠色。在北方，尤其山東地區，柳樹吐青時節，就可以采茅茅針來吃，土話叫地茶葉，很有咬口，很甜，此時，剛鉆出地面，最好吃，嫩，頂部裂開就老了，花苞時，形狀像紡錘，長度不過20cm,兩端尖，中間略粗，一般不過0.5cm，茅茅針全部開放后，就像蘆花，只是沒有莖節，到秋也高不過地面30cm.沒有人采摘的地方，是白花花一片，詩經上，說的蒹葭，就是這種開花的茅草，植株矮，遮擋不住視線，能看到河心小島的漂亮MM。

二：茅茅針是什么東西

春暖花開，萬木復蘇的季節里，田間地頭一片綠油油的，當出去踏春的時候無意間會發現，旁邊的草叢中，有些不知名的植物。

其實長在農村的孩子一定知道，這種植物叫“茅針”，三月份是茅針發嫩芽時，就是最好拔，最好吃的時候。春生芽，布地如針，俗謂之茅針。

總記得小的時候，放學回家或者逢禮拜約上幾個小伙伴，去拔茅茅針。那時滿坡長著很多茅針。很容易采到很多。男孩子膽大，總在坡陡的采拔茅針，因為那上面的大也很好吃，等到手上一大把，就把最嫩最大的那根給女同學。

茅針，是茅草初生葉芽后處于花苞時期的花穗，早春時節是鄉間一道美食。各省份的鄉間叫法，又叫茅草、茅茅針、白茅草、茅草根和茅線等，每個地方民俗有不同的自然叫法。

隨著茅針的抽莖拔穗，田邊、地頭、溝沿、河岸或荒地里將滿是雪白的一片片的茅茅針穗兒開放，擎著白白的花絮，一叢叢一片片，真有點像蘆荻揚花，遠遠望去，如云似雪，給春天裝添了另一帆景色，也裝扮了的茫茫荒野。

在那個年代，物質貧乏時，沒有啥零食可吃，小伙伴們就拔些茅茅針、甜甜根……解一解饞，也費了不少功夫。可以說是80后90后的孩子們不一定吃過。可想而知在這物質富足的生活之中一的00后，孩子可能連聽過都沒有，更不用說見過，拔了。

這種植物外表普通很多第一次見到的人都以為是平常的“雜草”，但對于生活在農村的孩子來說，這種美味充滿了太多童年的回憶。

其實茅針還是一味不可多得的藥材。涼血止血，清熱利尿。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛;急性腎炎水腫。肺熱氣喘。用生茅根一把，口咬細，加水二碗，煮成一碗，飯后溫服。三服病愈。此方名"如神湯"。 治小便熱淋:白茅根四升。水一斗五升，煮取五升，適冷暖飲之，日三服。