雞蛋價格為什么上漲？為什么雞蛋漲價這么厲害

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1，為什么雞蛋漲價這么厲害

從經濟學角度講，供求不平衡造成的，養蛋雞的多造成雞蛋產出增加，雞蛋的需求沒有增加造成價格下降。正因為最近處理蛋雞造成雞蛋產出減少，所以價格上升。如果都不處理蛋雞，供大于求，雞蛋價格是不會漲的。所以不是養雞人的撐不到，是養雞人主動改善供求關系，所以價格才會漲。也快過年了，什么不漲價呀，房子還漲得厲害呢因為前段時間傳出豬肉等有流感病，所以一段時間肉類吊價了，就很少人養家禽賣了，現在風氣過了，沒問題了，家禽的肉類和蛋類少了，當然要貴了

2，為什么現在雞蛋的價錢漲的這么厲害啊

今年雞蛋和油的價格都上去了。雞蛋是因為雞蛋產量少了，實用油是因為花生價格上去了。今年蔥和算便宜，你可以多買些。物價通漲呀！！哪種東西不漲價的？？你告訴我吧！！hh嫌貴就自己養...我怎么知道雞蛋會漲..這種問題你也問的出..那你干嗎不問為什么我們的錢比美國的錢差那么多?物價現在普遍上漲~~呵,至于為什么不知道了.大家對雞蛋的需求增大了

3，雞蛋價格為什么突然大漲

這可以理解成股票的上漲和下跌簡單來講例如張三和李四等人都是賣雞蛋的，一開始都是標價5元一個，接著王五想要買雞蛋，但是他覺得5元太高了，想要4元買，這時候如果除了王五沒有人愿意出超過4元得價格去買雞蛋，那么張三和李四想要賣出雞蛋就必須降價，這時候李四覺得4元一個可以接受，于是他就以4元一個的價格和王五成交了，其它想買雞蛋的人發現了4元可以買到雞蛋，自然很少有人會出超過4塊的價，于是李四就一直以4塊賣雞蛋，接著張三等人發現這樣雞蛋賣不出去，于是也都4塊賣，就這樣雞蛋降價了一塊當然降價還有很多種情況，例如買的人很少而雞蛋又很多，于是張三發現李四4元賣出急了，一咬牙3元一個，其它麥商紛紛效仿于是雞蛋的價格就能降的更多，反過來雞蛋很少，要買的人多，5塊每個一下就被搶購完了于是賣家就提高價格，愿意多掏錢的人才能買，反正雞蛋就這么多，價格就逐步上漲。這是簡單的“物以稀為貴”的體現這只是簡單解釋，實際上物價還受很多因素的影響，這里是就市場而言解釋的

4，什么原因導致近期雞蛋價格一路飆升

1. 飼料原料漲價，喂養成本增加據艾格農業數據顯示，2010年5月份的飼料玉米全國主要地區平均批發價格為1960元/噸，而8月份飼料玉米平均批發價格為2034元/噸，較5月份相比，飼料玉米的價格每噸高出了74元。飼料價格上漲，使蛋雞飼養的成本增加，是雞蛋漲價的主要原因。2. 高溫天氣，導致母雞“罷工”近段時間全國大部分地區一直處于高溫天氣狀況下，導致各個養雞場的蛋雞死亡率上升，產蛋率與平常相比下降近1-2成，造成市場上雞蛋短缺，價格上漲。據業內人士介紹，這其實是每年夏季的一種正常趨勢，每年這個時候，市場上采購的雞蛋數量都特別少，雞蛋價格自然會漲，這是雞蛋銷售的正常規律。3. 節日臨近，促使雞蛋價格攀升中秋節即將到來，眾多以雞蛋為原料食品企業也進入備貨高峰期，對雞蛋的需求量大幅增加，這也是近期影響雞蛋價格上漲的又一個原因。4. 換雞季節到來，影響雞蛋產量據一些養殖戶介紹，每年的這個時候，都要淘汰一部分老雞，致使蛋雞的整體存欄量下降；而小雞處在飼養期，產蛋少，從而在短期內也影響了雞蛋總的供應量，蛋價隨即走高。食品一直上漲。大蒜也上漲。主要原因飼料價格高。蛋價底，養雞沒有利潤，導致前期的后備雞少。雞蛋現在供應不足。還有中秋節，做月餅的企業開始大量需求雞蛋。使雞蛋供不應求。

5，近期雞蛋價格上漲原因

雞蛋價格抬頭，鴨蛋鵪鶉蛋微幅上漲　　隨著端午節的漸漸臨近，本周雞蛋價格呈季節性上揚。　　端午節有吃粽子、雞蛋、咸鴨蛋的習俗，因此每年這時，禽蛋需量就會加大，造成短時間的供需傾斜。而且食品加工廠、小販們也開始屯貨，價格越是上漲，買得越快（因為怕后期漲得更厲害）。造成近期禽蛋市場交易火爆，價格普遍上漲。　　目前雞蛋批發平均價為8.2元/公斤，較上周同期上漲7.9％。鴨蛋批發平均價10.4元/公斤、鵪鶉蛋10元/公斤，也較上周微幅上漲。由于目前銷售的咸鴨蛋、皮蛋都是早期加工好的庫存產品，因此未受蛋價上漲影響，目前價格穩定，批發價分別為：皮蛋0.8-1元/只、咸鴨蛋0.75-1.29元/只。本周蔬菜銷量前十位排行榜　　序號 品 名 本周綜合平均價（元/公斤） 上周綜合平均價（元/公斤） 對 比增 減　　1 土 豆 1.6 1.6 持平　　2 長豇豆 3.6 5 -28%　　3 蠶 豆 1.4 1.4 持平　　4 冬 瓜 1.8 2.2 -18.2%　　5 青　菜 2 2 持平　　6 小白菜 1.02 1.24 -17.7%　　7 黃 瓜 1.2 1.6 -25%　　8 大白菜 1 1.1 -9.1%　　9 蔥 頭 1 1 持平　　10 白蘿卜 0.7 0.7 持平　　注：以上批發平均價為該品種綜合批發的統計平均價格，僅作參考，實際銷售價格按產地、質量、規格的不同，隨行就市“掙得少，下午不出攤了” 　　在北二環國際汽車園區門口賣雞蛋灌餅的馬曉兵告訴記者，他用的雞蛋是從批發商手中購買的，每公斤8.6元。“因為雞蛋漲價，灌餅被迫提價也不好賣了，收入下降了不少，下午就不出攤了”，說這話時馬曉兵滿臉苦相。 　　隨后記者來到石家莊市懷特農貿市場，看到只有3個攤主銷售雞蛋，統一價是每公斤8.9元。“現在雞蛋一天一個價，前些天還8.2元一公斤呢!”雞蛋批發商張女士說，他們的雞蛋來自晉州市的養雞場。“每隔兩天開車去進一次貨，感覺蛋價"一蹦一蹦"的。有時一公斤漲兩角，有時一公斤漲四角，讓人摸不透!” 　　雞蛋漲價，批發商的利潤是不是也水漲船高?“那你就想錯了!雞蛋漲不漲價，我們每公斤都是兩三角錢的利潤!”雞蛋批發商羅德成告訴記者，前段時間雞蛋每公斤7.6元時，他們的進價是每公斤7.3元;雞蛋漲到每公斤8.2元時，他們的進價是每公斤8元。也就是說，雞蛋批發商的利潤較穩定，雞蛋漲價和批發商沒有直接關系。 　　羅德成說，“說實話，我們也希望雞蛋價格落下來，薄利多銷嘛!”賣雞蛋每公斤只有兩三角錢的利潤，而且在搬運、銷售過程中，雞蛋難免會有磕碰，加上攤位費、運費等，利潤不大。“比農民工出去打工強不到哪兒去。”雞蛋批發商張女士說。 　　“搶著收雞蛋，蛋價自然高” 　　記者了解到，河北省晉州市尚無規模大的專業雞蛋批發市場，很多超市、蛋糕店、早餐點用的雞蛋來自雞蛋批發商。批發商往返于養雞場和商戶之間賺差價。晉州市的王成鋼便是這樣一名雞蛋批發商。 　　王成鋼告訴記者，晉州市許多村莊都有養雞場，是省會市區雞蛋的主要供應地之一。每天都有很多雞蛋批發商開著卡車來晉州收雞蛋。甚至保定、定州地區的人都來搶貨源。 　　“雞蛋價格漲得快，主要是因為供不應求。大家搶著收雞蛋，誰出價高賣給誰，蛋價自然就漲上去了!”王成鋼說，雞蛋批發商就是雞蛋銷售的“二道販子”。“我們就掙個差價，一公斤雞蛋掙兩角錢!”每天要跑七八個養雞場才能收滿一車，然后到市區販賣。由于農村路況不好，一個來回還要花上近百元錢的油。“風里來，雨里去，掙的都是辛苦錢!” 　　“成本上漲，錢沒有多掙” 　　河北省藁城市廉州鎮的蛋雞養殖大戶薛桂紅告訴記者，最近一段時間是近兩年雞蛋價格最好的時候，她家雖然掙到了一些錢，可怎么也高興不起來。 　　薛桂紅介紹說，她家的養殖場蛋雞數量約3萬只，每天雞蛋產量2000多斤。伴隨各種農作物價格上漲，飼料價格每斤漲了2毛左右，所以雞蛋價格自然就漲了。 　　與薛桂紅合伙經營養殖場的杜東說，1996年自己就從事飼養蛋雞了，第一年只養了2000多只，但收入7萬多元。那時雞蛋出欄價格一斤就有三塊七八，高的時候能到四塊。可如今蛋價走了幾輪，又回到了十幾年前的水平，可掙的錢反而沒以前多了。 杜東覺得，從根本上說，這也是養雞行業缺少市場規范造成的。2006年以前，養雞確實讓一部分人發了財。于是，很多農村人跟風養雞，造成雞蛋供大于求，養雞一度成為微利行業，許多養雞場賠得一塌糊涂，于是殺雞保本，造成雞蛋產量下降。現在蛋價漲了上去，養雞場卻少了很多，物以稀為貴，蛋價才漲個不停。

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