今天要說的不止是 “ 京東便利店 ” ,還會提到其他熱門便利店的分析以及開便利店的收益如何,在最后還會說1種便利店的 “ 新模式 ”,希望您可以耐心看完。
不廢話,先講一下京東便利店:
證件那些沒什么好說的,無非是幾張相關資質許可證、營業執照等等。
首先東京便利店不收加盟費,收的是保證金,分為三檔:
旗艦店:20000元
精品店:10000元
優品店:5000元
這三個檔次區別在于面積大小以及京東方面治理的深度,而我們大部分看到的都是第三檔的優品店。
優品店、精品店其實大體跟普通的便利店沒什么區別,用得只是京東的門頭招牌,你只要進過這種便利店都明白,不管在貨物品種、裝修風格等等,每家都是不一樣的,沒有統一化。
所以在治理運營、選址、裝修、租金都是由個人承擔,這一套下來,初步估計費用在15~20萬,地區不同會有浮動,主要體現在選址以及租金方面,假如本來就有店面基礎,可以省去大部分的成本。
還有個條件,加盟店在京東渠道進貨的比例至少保持在50%,講通俗一點就是,你可以全部在京東進貨,也可以一半在京東進貨,另外一半可以安排自己的渠道貨源,并且在店內至少設置一個貨架,僅供京東貨品的售賣。
京東便利店有4個長處:
一、招牌
自己建立的招牌與品牌招牌效果是有不同,比如 “ 翠花便利店 ” 跟 “ 京東便利店 ” ,京東受客的信任度要優于個人招牌,這也是加盟京東便利店的主要原因。
二、價格、貨源
京東在各大城市設有 “ 本地倉 ” 在物流速度上是最快的,本身是兩極倉儲模式,依賴密度以及數量來升高成本,所以在產品價格上跟其他經銷商有肯定的優勢,更便宜,也不需要處處找貨源,而且最主要的是不需要囤貨。
三、智能收銀系統
只要是加盟京東便利店的,都會運用統一的 “ 收銀系統 ” ,可以清楚地分析出便利店需要補充哪個品類的貨源,這是對日常治理是十分有好處的。
四、線上、線下的聯結
比如某地的生產者在京東線上購買產品后,下次線上購物時,就會推薦生產附近的京東便利店,別看這一小小的動作,在某種程度上是給你的個人店鋪引流。
可能有人說這個功能很雞肋,但我不這么覺得,覺得雞肋的原因一般問題都是出現在地區、選址、個人運營方面。
與 “ 京東便利店 ” 相對等的還有一個叫 “ 天貓小店 ” ,這兩家的加盟模式都是大同小異。
區別在保證金還有規定進貨比例上,天貓小店的保證金是10000元,進貨比例是30%,其他基本都是一模子刻出來的。
如何挑選,那就看個人的傾向,但是就 “ 便利店項目 ” 上,我有2個建議。
第一:
假如挑選便利店創業,千萬不要自己坐在里面,特殊是對于20出頭的年輕人,太浪費青春了,一坐就是一成天,當了老板卻又變成了員工,創業的目的是更好地施展資源,而不是呆在店里變相混吃等死,不然可能這么一坐就是一輩子。
兩個辦法:1、請人或者家人幫助。2、成立無人銷售。
現在京東便利直營店也已經開始實行 “ 無人銷售 ” ,只要增設一臺自助機就行,不放心的話就在店內多增設幾個監控器,小偷小摸跑不掉,不過裝修方面要下點功夫,年輕人是生產主力,也是為了迎合他們的口味,店鋪可以小點在20平米左右也無所謂。
把工夫多留給自己,繼承發展其他方面,不要傻傻地坐著了。
第二:
便利店營收的高低,最重要的還是選址,有的日營業額只有1000~2000元,有的可以達到上萬,正常30~40平米的便利店,一個月的流水都會至少保持在8萬~12萬,假如達不到,你就要好好想想了,不要因為所謂的品牌門頭就隨意選址,它實質上還是便利店,便利店跟其他行業不一樣,別的是扎堆,越多同行越好,便利店是越少越好。
在盈利方面值得注重的是,煙酒等等一些低利潤產品在日常銷售的占比,便利店的利潤主要來源于零食、飲料等等,而不是煙酒。煙酒的毛利大體都在10%~15%之間,而零食、飲料的毛利是在45%~55%之間,以至更高。
假如你日營業保持在3000左右,那這兩者的銷量比例對你的利潤有著十分大的影響,自己算一下就一清二楚了。
為什么有的便利店看起來生意很好,但是賺不到錢,就是因為生產者在產品上的挑選,煙酒只不過是一種引流產品,這就關系到你的選址、運營、產品的種類、店內貨物的擺放位置。
開便利店也是有學問的。
假如你覺得上述兩種加盟顯得LOW、不夠高端,現在我就講講 “ 7 — 11 ”,等等一些相對高端的便利店,假如沒愛好可以跳過,直接查看便利店的新興模式。
7—11的加盟分為A、B、C、D、V五種類型,但大部分的地區只開放A、D兩種。
A:投資治理型
需要個人全額投資,法人、治理運營也都是個人實現,711方面給出的加盟費價格是43.2萬元。假如是在北、上、廣、深等一線大城市,費用要在80~100萬區間,加上其他裝修、裝備成本大概估計總投入要在90~150萬。
他不收治理費,但是每個月的毛利他要抽走38%,你天天的流水都是要經過711公司,所以他有精確的數據,然后結算實現后再給你定期結算,比如一個月一次結算一次,某個月的毛利是10萬,他就要抽走3.8萬,看清晰是毛利,不是凈利。

D:委托治理型
他把現成已經開好的門店委托給你,但是這家店的所有權是711的,你只有經營權,不過費用要便宜許多,只要32.2萬元,其他費用都由711承擔。
門面月營收分配是這樣的:
月利潤小于4萬,711抽52%
月利潤在4~10萬,711抽68%
月利潤在10~22萬,711抽78%
反正就是一句話,賺得越多,他就抽得越多。
你可以理解為,你花了30多萬給自己買了一份高薪工作。
而像相同檔次的 “ 羅森 ” 、“ 全家 ” 等模式也大同小異,大概明白一下就好,主要還是費用上的差異。
最后,這是我覺得這篇文章最有看頭的內容,“ 便利店新模式 ” :臨期食品專賣
什么叫 “ 臨期食品 " ?
就是臨近保質期而又沒有過保質期的產品。
怎么判斷?
按照相關標準來界定的工夫為:
保質期1年,臨期為到達保質期的前45天。
保質期1個月,臨期為到達保質期的前5天。
保質期半個月,臨期為到達保質期的前1~4天。
為什么會說 “ 臨期食品 ” 的項目是新的、好的模式?
其真實關于臨期食品的概念不是剛剛才出現,大家在各大大型商超角落都可以看到臨期食品的存在,比如蔬菜、水果、生鮮、等等都是低價促銷。
但是這種新模式挑選的是更為穩定的 “ 品牌酒水 ” 、 “ 品牌飲料 ” 、 “ 品牌零食 ” 等等品類。
新期與臨期最大的區別在于,質量有保證但是價格只有原本的20%~50%,成本就更不用講了,有沒有需求?一定有!而要做的就是整合穩定的臨期食品貨源以及渠道。
假如開一家 “ 臨期食品專賣便利店 ” 相比傳統便利店是不是更有競爭力?是不是更有辨識度?絕對是一個稀缺的存在。
這就相稱于便利店界中的 “ 奧特萊斯 ” ,賣的是折扣價正品。
一箱15.9元的安慕希見過嗎?
一瓶5.6元的星巴克瓶裝咖啡見過嗎?
100元錢可以買3大袋的品牌零食見過嗎?
其實已經有專門的門店成立了,這家店叫 “ 好特賣 ” 。
好特賣(HotMaxx)在上海已開近50家連鎖店,家家生意火爆,也從側面看出當前大部分人的生存水平以及對折扣商品的巨大需求。
花更少的錢,買更好的商品,是這類群體的愿意,也是臨期食品專賣店成立的初衷。
而現在資源還是處于零散階段,大部分城市還未普及,對于我們普通人來說入場的門檻也是十分低,就算你手頭只有5000元也可以做。
目前 “ 臨期食品 ” 正在崛起,不過具有時效性,要想長期持續,就必須去尋覓穩定可持續供給的貨源。
敢踏出第一步就等于勝利了一半,過了這村就沒這店了。
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