中國為什么不吃掉俄羅斯？為什么不多種蔬菜

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我有一個朋友也娶了一個俄羅斯姑娘，她就愛吃中國的飯菜，看來不是所有得外國人，都不喜歡中國飲食。俄羅斯人不愿喝中國白酒，不是不愛喝，是喝不起所以不愿意買來喝，俄羅斯人喝的伏特加酒實質就是食用酒精兌水的酒精溶液，也就是中國白酒分類中最低檔的液態法白酒。

1、俄羅斯人愛酒，但卻為什么不愿喝中國白酒？

俄羅斯人不愿喝中國白酒，不是不愛喝，是喝不起所以不愿意買來喝，俄羅斯人喝的伏特加酒實質就是食用酒精兌水的酒精溶液，也就是中國白酒分類中最低檔的液態法白酒。中國白酒中其他中高檔白酒風味物質多，味道好，但價格高，拿酒當水喝的酒鬼一般喝不起的，聽說當年葉利欽總統訪華時特意要求上了白酒，從這里就可以看出俄羅斯人是不是真的不愛喝中國白酒了[呲牙]。

2、據說俄羅斯老百姓吃不起蔬菜，為什么不多種蔬菜？或從國外進口？

黃瓜每公斤9元，卷心菜每公斤1元，洋蔥每公斤1.5元，大白菜跟番茄，差不多都是每公斤8元，大蔥最貴，每公斤22元，這是2019年在圣彼得堡看到的菜價，沒錯，單位都是公斤，可以很明顯看出，俄羅斯的確有些蔬菜價格很貴，但整體上還挺便宜。所謂的“俄羅斯人吃不起蔬菜”跟“韓國人吃不起肉”、“日本人吃不起西瓜”一樣，都是流傳已久的奇葩訛傳，不過在俄羅斯的冬春季節，某些蔬菜價格的確挺貴的，

作為全球土地面積最大的國家，而且又地廣人稀，按理來說俄羅斯耕地資源非常充足，不過尷尬的是，俄羅斯大多數地區氣候都比較寒冷，對農業發展并不太友好。偌大的俄羅斯，適合耕種的土地主要集中在伏爾加河流域，還有俄羅斯其他狹長的相對低緯度地區，像是遠東西伯利亞等地方，幾乎都荒無人煙難以開墾，因此，俄羅斯的耕地比例在世界上其實也并不算高，甚至可以說很低，

可比例低歸比例低，但好在俄羅斯面積基數龐大，因此其可耕地的絕對面積依舊很大，位居全球前列，而俄羅斯也是世界主要的糧食和其他農產品出口國之一。俄羅斯出口的農產品中，糧食與乳畜業產品占據了絕大多數，而像是瓜果蔬菜之類，出口種類和數量很少，反而，俄羅斯每年都要大規模進口蔬菜水果，花費超過五十億美元，雖然俄羅斯的蔬菜水果進口額非常高，但這其中水果占據了大多數，而又以俄羅斯無法出產的亞熱帶與熱帶水果為主，這是沒辦法的事情，以俄羅斯的氣候條件根本無法種植，而進口的蔬菜之中，也主要都是需要溫暖環境才能生長的種類。

目前來看，俄羅斯的蔬菜水果主要來源于中國、南美洲還有非洲地區，而歐盟的蔬菜水果本身種類就不多，而且在2014年之后被俄羅斯徹底禁止進口，說起種菜的天賦，我們稱第二沒人敢稱第一，可無奈國內地狹人稠，沒那么多的地方種菜，然而俄羅斯的情況恰恰相反，他們用來種菜的地很多。受到蘇聯時代集體農莊與自留地等制度的遺留影響，目前整個俄羅斯超過六成的家庭，都擁有屬于自己的自留地，即便莫斯科這樣的城市也不例外，這些自留地大多位于城市的郊外，屬于家庭私有，主要用于種植蔬菜瓜果之類，

當年俄羅斯經濟困難時期，大量城市居民在郊外的自留地進行自給自足蔚然成風，只不過后來隨著俄羅斯經濟好轉，越來越多的自留地被拋荒。雖然有充足的自留地，但因為交通運輸成本上的限制，加上沒有那么多的空閑，所以現在大多數的俄羅斯家庭，日常還是以購買蔬菜為主，自種的比較少，但同樣的，少并不代表沒有，那些在自留地進行蔬菜種植的家庭，每到瓜果蔬菜成熟時期就會集中收獲，吃不了的也會進行出售，這是俄羅斯人的一種生活習慣，不過俄羅斯的蔬菜種類并沒有我們這么多，家庭種植的蔬菜品種也較為單一。

俄羅斯有大規模集約化的蔬菜種植地，在夏秋溫暖季節，俄羅斯自產蔬菜基本可以滿足國內的需求，但在冬春時期，俄羅斯的蔬菜供應會出現很大缺口，需要進口彌補，在我們的印象里，氣候寒冷可以用溫室大棚補足，但事情并沒有那么簡單，就好像北方就算有溫室大棚，冬天還是需要從南方大規模運送蔬菜補充。俄羅斯是個人口密度很低的國家，勞動力資源相對缺乏，因此成本比較高，加上溫室大棚建設之類的成本也不低，因此溫室種植在俄羅斯并非沒有發展，只是推進的速度比較慢，至少目前來看，溫室還不能滿足俄羅斯寒冷時節的蔬菜需求。

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