“毒鐵鍋”為何屢禁不止？家庭長期使用有何危害？

近幾年時間有關毒鐵鍋，曾經有媒體多次曝光過，比如之前央行新聞頻道就曾經爆料過，江西一家企業將廢棄的化工鐵桶裁剪之后用來制作炒鍋。 這些廢鐵桶一般都是用來裝三甲基氯硅烷、異丙醇、二氯甲烷等化學名稱，甚至還有標著骷髏頭含劇毒的標志，這說明這些鐵桶本身就含有有毒物質，甚至有的是劇毒。 但是有些小的加工廠把這些有毒鐵桶拿過來之后，并沒有進行清洗或者深加工，而是直接剪成長型鐵片，再剪成鍋狀圓形，然后再火燒除漆。 另外，為了去除鐵皮當中的化學味道，他們還將鐵皮浸泡到硫酸池子當中，這可以說是毒上加毒。 經過浸泡之后他們在拋光、上油，再安裝上鍋把，就變成了一個嶄新的鐵鍋。 這些新的鐵鍋表面看起來光鮮亮麗，好像非常衛生，非常安全，但實際上它在加工的過程當中并沒有把一些化學元素去除掉，這些化學元素直接滲入到了鐵鍋當中。 這些隱藏在鐵鍋當中的有害化學元素，在炒菜的過程當中經過高溫以及鏟子的摩擦，就會以離子的形式釋放出來，然后混入到食物當中。 而這些有害物質可能包含鉻、鎘、鉛、砷、銻等重金屬元素，長期攝入這些有害物質會對人體的神經，造血，消化，腎臟，心血管和內分泌等造成傷害。 所以這種毒鐵鍋一直都是監管部門重點打擊的對象，然而盡管媒體曝光了，監管部門也加大整頓力度，但是目前市場上仍然有一些毒鐵鍋野火燒不盡，春風吹又生，他們換了個場所之后又繼續重出市場。 那為什么這些毒鐵鍋屢禁不止呢？說白了就是這里面已經形成了一個利益鏈，無論是對于生產商家還是對于客戶來說都有利的一面，所以才讓毒鐵鍋屢禁不止。 首先、對于毒鐵鍋生產商來說，他們的生產成本很低，售價也很低。 一些生產毒鐵鍋的廠家都是從一些化工廠或者相關廠家購入一些廢鐵桶，這些廢鐵桶都是按照廢鐵的價格售賣，價格非常便宜，一個鐵桶售價估計也就十幾二十塊錢。 但是這些商家購買過來的鐵桶，經過加工之后，一個鐵桶可以制成10個左右的鐵鍋，每個鐵鍋可以賣十幾二十塊錢，相當于一個鐵桶就可以帶來一兩百塊錢的營收。 這里面扣除鐵桶材料成本，加工成本，人工成本之后，利潤非常豐厚，保守估計可以達到百分之幾百的利潤率。 也正因為原材料成本非常低，而利潤空間非常豐厚，所以這些廠家才會鋌而走險。 其次、對于客戶來說，十幾塊錢就可以買到一個鐵鍋，這樣可以降低成本。 目前購買這種毒鐵鍋的人基本上有幾類人。 第1類是沒有辨識能力又貪圖便宜的人。 毒鐵鍋經過拋光上色之后，跟正常的鐵鍋沒有什么區別，肉眼根本沒法識別出來。 對那些辨識能力比較低的人來說，他們以為這是正規的底鍋，而看到一個鐵鍋售價只有十幾二十塊錢，他們出于貪圖便宜可能就會買下來。 第2類是低收入家庭。 有很多低收入家庭在買東西的時候，其實并不看重東西的質量，他們也不在乎東西到底是怎么生產的，他們在買東西的過程當中首先看重的是價格，價格低那就會買下來。 而毒鐵鍋本身的生產成本非常低，所以售價也非常低，在一些路邊攤十幾二十塊錢就可以買到一個。 第3類是一些小飯館。 從現實來看，這些毒鐵鍋大多數都流向一些小飯館，因為這些小飯館本身都是小本經營，在成本控制上面非常苛刻，所以他們在購進原材料的時候，基本上都選擇那些便宜的，這時候這些毒鐵鍋就成為了他們重點采購的對象。 畢竟這些毒鐵鍋價格要比正規的鐵鍋便宜一大半以上，甚至便宜幾倍，對這些飯館來說，他們采購的鐵鍋數量比較多，通過采購這些毒鐵鍋就可以節省很大一筆成本。 毒鐵鍋的存在，而且還能夠屢禁不止，說白了就是一個愿打一個愿挨。 想要打擊這種毒鐵鍋的產業鏈，我認為還是要從根源上去治療，那就是規范一些化工廠鐵桶的處置。 對這些化工廠或者一些有毒工廠，在處理鐵桶的時候必須由有資質的廠家進行處置，而不能隨意售賣出去，違規的廠家必須給予嚴厲的處罰，這樣才能減少這些毒鐵桶流向市場。 一旦毒鐵桶貨源減少了，那毒底鍋的商家就沒有了原料來源，這樣才能把這個產業鏈根除掉。 另外對于大家來說，想要避免毒鐵鍋，最好的方式就是不要貪圖便宜，所謂一分錢一分貨，貪便宜最終吃虧的還是自己。